兰州油果子的家常做法如下：
原料：面粉、白砂糖、食用油、酵母、温水、果仁。
步骤：
1. 将酵母粉放入温水中溶解，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2. 揉成光滑的面团，盖上湿布进行发酵。
3. 面发好后取出，案板上抹一层油，将面团擀成块状，放入果仁。
4. 卷起，边卷边拉伸，至卷成牛舌状。
5. 切成小段，将切面朝上，用手掌心稍稍按扁。
6. 锅内放油，五成热时放入油果子，小火炸至颜色金黄即可捞出。
在制作过程中，可以根据锅的大小适当调整切的大小和厚度，炸的时候勤翻动，炸的均匀更熟透。按照上述步骤操作后，就可以做出美味的兰州油果子。
兰州油果子的家常做法如下：
食材：
面团：中筋面粉250克、温水150克、酵母粉1克、花生油适量（用于润滑）
馅料：芝麻、核桃、红枣、葡萄干、蜂蜜、面粉、白糖
步骤：
1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置几分钟，再倒入面粉中，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状后，放入盆中，开始揉面。
2. 揉成团后，盖上盖子醒面至松弛状态。
3. 把松弛好的面团拿出来再次揉光滑，然后分成比饺子稍大点的小面团。
4. 把果料切成小丁，把小面团擀成薄饼，包入果料收口，收口朝下放置。
5. 热锅放入适量花生油，放入包好的油果子，小火煎至底部微黄。
6. 加入温水，水量大约油果子的一半处，盖上盖子焖熟。
7. 等水烧干，油果子也熟了，再收收水，就可以出锅了。
注意事项：
1. 揉面的时候，要多揉一会儿，使面团更加光滑有弹性。
2. 包油果子的手法要收口朝下放置，这样在油果子熟的时候，不会裂口。
3. 加入的水量不要太多，以免油果子内部不熟。
4. 煎油果子时要用中小火，不要用大火，以免外面糊了里面还不熟。
5. 制作过程中要注意清洁卫生。
希望以上信息对你有所帮助。
兰州油果子的家常做法如下：
食材：
面团：普通面粉、温水、盐。
油馅：食用油、面粉。
步骤：
1. 将盐放入面粉中，搅拌均匀。边倒入温水边用筷子搅拌，呈碎碎的颗粒状。
2. 揉成面团，放一旁静置1小时。
3. 食用油烧热，放入面粉中，搅拌均匀。
4. 面团静置好了之后，分成比饺子稍大点的小面团。取一面团，压成圆饼状，放入适量油馅。
5. 包好油果子后，用手掌心轻轻压扁成型。
6. 烧锅热油，放入油果子，小火慢炸。
7. 炸至两面金黄，捞出控油摆盘。
注意事项：
1. 油果子炸的时候一定要用小火，以免炸糊。
2. 油馅可以根据个人口味，放入辣椒油、花椒油等调味料。
希望以上信息对您制作兰州油果子有所帮助。
