以下是烂糊白菜汤的家常做法：
食材：大白菜、鸡蛋、淀粉、小白菜、盐、鸡精、胡椒粉等。
步骤：
1. 大白菜和洗净的小白菜备用。
2. 鸡蛋两个备用。
3. 将白菜切成小块，放入适量鸡精、盐和水，搅拌均匀。
4. 将淀粉放入白菜汤中，用筷子搅拌勾芡。
5. 待汤汁浓稠后，加入小白菜段，再加入适量胡椒粉。
6. 最后将白菜倒入锅中，煮沸即可。
小贴士：可以根据个人口味调整各种调料的用量。
以下是烂糊白菜汤的家常做法注意事项：
食材：大白菜、鸡蛋打散备用、青蒜苗、姜、蒜适量。
1. 大白菜洗净切段，姜蒜切片，青蒜苗切段。
2. 锅中放适量油，姜蒜片煸香。
3. 放入白菜梗翻炒至变软。
4. 添适量水烧开，下入白菜叶和鸡蛋。
5. 加适量盐，鸡精。
6. 淋入水淀粉勾芡。
7. 放入青蒜苗，关火。
烹饪时需注意：
1. 白菜不要炒太久，以免营养流失。
2. 鸡蛋下锅后不要翻炒，以免影响口感。
3. 加入水淀粉勾芡时不要加太多，以免汤汁太过浓稠。
烂糊白菜汤是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。
以下是烂糊白菜汤的家常做法的相关信息：
1. 准备材料：烂糊白菜汤需要用到大白菜、油、盐、味精、小白虾、姜、蒜、葱、面粉、生抽等材料。
2. 烹饪方法：首先将大白菜切成块，姜蒜切末，葱切段。在锅中倒入适量的油，加入姜蒜炒香，再加入面粉炒匀。然后倒入清水，放入小白虾、大白菜，大火烧开后转小火煮2-3分钟。最后加入适量的盐、味精、生抽调味，出锅前撒上葱花即可。
按照以上步骤，就可以做出美味的烂糊白菜汤了。
