以下是肉丝炒青椒的家常做法：
材料：
青椒、瘦肉、大蒜、生抽、食盐、淀粉、油
步骤：
1. 瘦肉切丝，加入适量生抽和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2. 青椒去蒂去籽，斜切成丝；
3. 大蒜剁碎备用；
4. 锅中烧热油，爆香蒜末，加入腌好的肉丝翻炒至变色；
5. 加入青椒丝继续翻炒至青椒变软；
6. 加入适量盐，淋入少许清水，加盖焖煮一分钟；
7. 加入葱花提味即可。
以上就是肉丝炒青椒的全部步骤，按照这个方法做出来的肉丝炒青椒鲜嫩可口，非常美味。
肉丝炒青椒是一道家常菜，做法如下：
食材：瘦肉、青椒、盐、生抽、油、蒜
步骤：
1. 瘦肉切丝，加少许生抽、料酒腌制一会儿，同时将青椒洗净切成丝。
2. 锅内放油烧热，下蒜末炒香，然后放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。
3. 放入青椒继续翻炒，加适量盐、生抽调味。
4. 如果锅内菜比较多，可以少量加水，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 青椒下锅前要洗净，并切成丝状，这样容易入味。
2. 蒜末是这道菜的风味之一，可以提味增香，不要少放。
3. 肉丝腌制一会儿会更加鲜嫩，口感更好。
4. 适量加一点水可以防止锅内菜过多粘锅。
5. 出锅前可以加一点水淀粉勾芡，会使菜色更好看，但要根据实际情况决定是否需要勾芡。
在烹饪时可以根据自己的口味和材料量做出调整。
以下是肉丝炒青椒的家常做法的相关信息：
材料：
猪肉丝、青椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、豆瓣酱、油、糖、老抽、鸡精。
步骤：
1. 猪肉丝用料酒、盐、生抽和淀粉腌制半小时。
2. 青椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。
4. 放入豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入青椒丝继续煸炒，加糖、老抽和鸡精调味。
6. 翻炒均匀，出锅即可。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
