以下是肉煮面条的家常做法:
食材:面条、猪肉、豆角、土豆、姜、蒜、青椒、红椒、盐、鸡精、酱油。
步骤:
1. 猪肉切丝,豆角切小段,土豆切丝,青红椒切丝,姜蒜切末备用。
2. 锅中加水,放入面条煮软。
3. 将浮沫捞出,将面条沥水备用。
4. 锅中加油,将肉丝炒散,加入姜蒜炒香。
5. 加入土豆丝翻炒至土豆丝熟透。
6. 加入豆角段翻炒至断生。
7. 加入青红椒丝翻炒一分钟。
8. 加入盐和鸡精调味,加入酱油调色提鲜。
9. 将炒好的肉菜浇在煮好的面条上,拌匀即可食用。
注意:可以根据个人口味调整各种食材的用量,也可以在面条中加入其他调料或配菜,如葱花、香菜等。
以下是肉煮面条的家常做法,以及一些注意事项:
食材:鲜面条、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
步骤:
1. 五花肉洗净切薄片,葱切段,姜蒜切末。
2. 锅中放入少许油,放入五花肉煸炒至变色,煸出油。
3. 加入生抽和老抽翻炒上色。
4. 加入葱姜蒜,继续煸炒出香味。
5. 加入适量的水,盐,胡椒粉,鸡精,香油。
6. 待水烧开后放入鲜面条。
7. 面条煮熟后关火,盖锅盖焖5分钟左右。
8. 把面条捞出来,浇上卤汁,撒上葱花即可食用。
注意事项:
1. 五花肉要切薄一点,煸炒时才能受热均匀,煸出油后口感比较好。
2. 鲜面条要用温水泡软,煮熟的时间根据面条的量来决定。
3. 煮好的面条要焖一会,口感会更加劲道有嚼劲。
4. 口味可以根据个人喜好进行调整,比如可以加辣椒或者醋等调料。
5. 做肉卤汁时要少放盐和酱油等调料,以免影响面条的颜色和口感。
总之,肉煮面条是一道简单易做,口感鲜美的家常菜,适合各种场合和人群食用。
以下是肉煮面条的家常做法,大全家常信息:
食材:面条、猪肉、豆角、姜、蒜、青椒、红椒、盐、味精、料酒、生抽、老抽、香油等。
步骤如下:
1. 将猪肉洗净切块,豆角洗净摘好,姜蒜切末,青红椒切圈。
2. 锅中加水,将肉块冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,煮至猪肉变熟。
3. 加入豆角继续煮,煮至豆角熟透。
4. 加入姜末、蒜末、青红椒圈煮一会儿。
5. 下面条,不要煮太久,面条软了即可捞出。
6. 将面条装盘,淋上香油拌匀。
7. 浇上用生抽、老抽、盐、味精、料酒调好的汁即可食用。
注意事项:
1. 猪肉要冷水下锅,这样煮出来的猪肉才会更香。
2. 面条不要煮太久,否则会影响口感。
3. 浇汁可根据个人口味调整。












