“我的第一个成功的蛋糕。
我怕失败，只用了配方的一半材料，就算是失败也不会浪费这么多啊，嘻嘻。成功再做大份的。
虽然不是很完美·但很值得纪念。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。 -
2蛋黄和蛋白分开。 -
3蛋黄加入白糖10克搅拌. -
4分次加入油。 -
5加入牛奶搅拌。 -
6倒入过筛后的面粉。 -
7搅拌好 -
8蛋白加入盐，分次加入白糖打至硬性发泡。（这里我没打发到位） -
9蛋白分次加入蛋黄糊。 -
10自上而下用刮刀搅拌好。 -
11电饭锅预热，刷上油，倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下。（原来不用刷油的） -
12过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。（我以为没熟按多一次加热，结果悲剧了，黑黑的，还好没糊啊） -
13取出后，倒扣20分钟，即可脱模。 -
14算成功了。
使用的厨具：电饭煲
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烘焙
蛋糕
早餐
