“春季，人容易犯困，会感到身体疲惫，对此现象，医学统称“春困症”，因此，要适当补充蛋白质含量高的食物，如豆和豆制品，增强体力，消除春困。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆皮青椒的做法步骤
-
1猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。 -
2热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。 -
3两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。 -
4另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。 -
5将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。 -
6加入炒好的里脊丝。 -
7加1小勺生抽同，调色。 -
8加适量的盐。 -
9加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
小暑
