“有些小吃已在记忆中了。
只记得上学时会在拐角处看着别的孩子吃，因为那个年代家庭生活清苦，要粮票要布票煤票子，即使有钞票也不行，更何况没有钞票！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝饼的做法步骤
-
1准备食材 -
2红萝卜刨成丝后加盐，面粉蛋虾皮放在一起。 -
3萝卜等30分钟出水后拧干；面粉中加入虾皮、鸡蛋液后加水调成面糊，一般就是摊饼的稠度就行 -
4萝卜加入到面糊中拌匀。 -
5拿出萝卜丝饼的模具，薄薄地摊一层，入油锅，凝固后可以倒在油里做下一个。 -
6脆香可口。 -
7关键工具难找，一定要工具的，不然掉在锅里，萝卜饼全散了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
