“很喜欢紫薯的口感，蒸着吃比红薯硬、面。喜欢用紫薯做的各色点心，那抹紫~~总是黯然销魂。
夹层用了枣泥，面上放的是蜜枣丝~~~这算是什么花呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯枣泥糕的做法步骤
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1紫薯按成泥，与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中，拌均匀。 -
2倒入热水。 -
3用勺不停搅拌。 -
4和成面团，松弛5分钟。 -
5准备好枣泥。 -
6蒸锅内铺上纱布，先取一小块面团入模子内按压成形。 -
7再铺上枣泥，可以根据个人喜好铺多或少。 -
8再取一块面团，盖在面上，压实后可以轻按脱模。 -
9蜜枣切成丝。 -
10如此做好所有糕。 -
11面上铺上蜜枣丝。 -
12冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约15分钟，即可。 -
13照例、各种形状都要来几个的，特别这个心形、断断不能少的 -
14各花色一盆，亲亲和爸爸都说：冷吃更好吃，韧性更足 -
15再来上一碗白米粥，很丰富的早餐。
使用的厨具：蒸锅
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