“加了豆瓣酱和孜然，味道好足。菜花也是各种好吃，而且百搭，用来炒鸡胗味道也非常美味。
最重要的是，这菜零难度，非常简单快手呀~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜花炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗洗净，切片 -
2焯热水1分钟 -
3捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟 -
4菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片 -
5锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅 -
6加入鸡胗翻炒片刻 -
7倒入菜花 -
8大火炒到菜花变软，加入红甜椒 -
9加入1大勺豆瓣酱 -
101勺孜然 -
11翻炒片刻，起锅前调入适量盐 -
12撒上细葱丝点缀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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冬季食谱
