“周么的清晨自己动手做一碗面，犒劳一下忙碌一周的自己，是一件很能舒爽身心的事情！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜馄饨面的做法步骤
-
1刚从冰箱里拿出来的各种鱼丸，还有速冻的馄饨 -
2昨天煮面剩的现压挂面 -
3将煮好的面条与馄饨，鱼丸过凉水，这是为了面条不会变陀，这时也可向面条中滴入香油搅拌，这样面条就不会相互粘连 -
4锅中重新坐水，将紫菜汤原料倒入，再放入少许紫菜稍煮后加入盐、鸡精调味后出锅 -
5自己做的辣椒油，做法：将买回的干辣椒洗干净后用剪子剪成小段，在碗中加入辣椒粉、芝麻搅拌，锅中坐油，油温不能太高，不然放入辣椒段后会迅速变糊，将辣椒段放入锅中翻炒，直至锅中油变成辣椒红后将油与辣椒段倒入装辣椒粉的碗中，搅拌均匀即可
小窍门
1.做这款面，可以根据个人喜好进行更改，喜欢吃鱼丸的可以多放点，喜欢吃蔬菜的也可以放。
2.自己做辣椒油的时候一定要小心不要烫到自己
2.自己做辣椒油的时候一定要小心不要烫到自己
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
馄饨
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