“到了蚕豆成熟的时候了，青蚕豆的好吃就在于新鲜，她有一种难以用语言表述的清香滋味，青蚕豆是个季节性极强的食物，很快就会变老，上市的日子很短暂，如果遇上天气不正常，往往吃不上几次就下市了，所以趁着新鲜上市赶紧抢着吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香青蚕豆的做法步骤
-
1连壳蚕豆1000克 -
2去壳 -
3葱蒜切末 -
4油热后爆香葱蒜末，放蚕豆翻炒 -
5炒3分钟左右，期间放盐鸡精即可
使用的厨具：炒锅
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