“枸杞的幼苗（天精）或嫩茎是早春的野菜，炒或氽后凉拌均可，清香微苦而可口，还有除烦益志，壮心通气，清热解毒之功效。
种在花盆中的枸杞苗又长了些，这次掐了炒蛋吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞苗煎蛋的做法步骤
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1食材：土鸡蛋，两个；枸杞苗，少许。 -
2鸡蛋磕入碗内，打匀 -
3将枸杞苗冲洗一下，切成末 -
4将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内，加少许料酒和食盐打匀 -
5坐锅，倒油一勺半左右 -
6倒入蛋液，用铲子调整成圆形 -
7煎老一面后翻面再煎熟即可 -
8出锅装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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