“大海鲩，肉质结实，清甜，用来紫苏叶焖焗是最好不过了”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫苏叶煎焗大海鲩的做法步骤
-
1海鲩肉 -
2海鲩肉切大块，用盐，鸡粉稍腌 -
3紫苏叶切细丝，姜葱蒜切粒，香菜切小段 -
4把调料里的的材料除盐外混合待用 -
5在海鲩肉两面洒上生粉 -
6烧热锅，下油 -
7把洒上生粉的海鲩肉下锅 -
8煎至两面稍金黄 -
9放入姜蒜粒 -
10加入备好的调味汗 -
11放入紫苏叶细丝，加盖稍焗一下 -
12上碟，放入葱，香菜，惹味啊
小窍门
紫苏叶可以多放，好清香的；想吃辣的同志，可在调酱汁时，加入指天椒，味道一样的配合
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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