“明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是“罗勒”的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
明列子酸奶果冻的做法步骤
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1取少量明列子加水浸泡几分钟 -
2一会儿就膨胀开来了 -
3将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀 -
4白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右 -
5搅拌均匀后关火 -
6倒入硅胶模至七分满，冷却结冻 -
7现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水 -
8加热后加入白糖搅拌均匀后关火 -
9稍凉倒入酸奶混合 -
10拌成均匀的酸奶糊 -
11将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面 -
12冷却脱模即可。
使用的厨具：煮锅
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