“一款不用烤箱的美味糕点”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杯子堤拉米苏的做法步骤
-
1将马斯卡邦奶酪打至松软，加入朗姆酒拌匀。 -
2加柠檬汁拌均 -
3蛋黄和10克糖混合，隔热水加热打至糖融化颜色发白，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化稍晾。 -
4淡奶油加10克糖打至六七成发后，将蛋黄糊混合搅拌均匀。 -
5手指饼干快速在咖啡酒里浸湿后放入杯子的底部 -
6.倒入一半奶酪糊 -
7再放一层浸湿咖啡的饼干 -
8再倒入奶酪糊，入冰箱冷藏4小时。 -
9冷藏后取出裱上打发的淡奶油 -
10撒上可可粉，插上巧克力片装饰，即可享用。
小窍门
气温高时奶酪糊会比较稀，可以入冰箱冷藏至浓稠再倒入杯子。
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
