“因为家里有俩人特爱吃鸡脚，而且是那种有点辣辣的。所以每次做鸡脚的时候总会放很多野山椒，既曾味又能空口吃。之前做菜都没上传过，闲麻烦，不过这次跟大家一起分享下，辣辣的红烧鸡脚……”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧山椒凤爪的做法步骤
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1给每只鸡脚修好脚趾甲，洗干净备用 -
2准备好配料：葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒，还用重要的野山椒备用 -
3冷锅起油 -
4依顺序放入姜、蒜、葱头、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、胡椒爆香 -
5然后再放入鸡脚和野山椒一起炒，放入适量的盐、味精、鸡精、老抽 -
6加水莫过鸡脚，闷至水干 -
7流口水咯，刚刚才看到站片有点花了，讲究一下。下次补张清楚的哈
使用的厨具：炒锅
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