“鸡蛋可以千变万化出各中不同的饼，这样说一点也不夸张吧！任何一种搭配都会让人眼前一亮~本想着有红有绿的好来唱一台戏，结果红红的圣女果干，糖份太高，煎饼时会有焦焦的。影响卖相，不过味道真的不打折的。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备原料，圣女果干提前泡软。 -
2土豆去皮刨成丝。 -
3圣女果干和小葱分别切碎。 -
4面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。 -
5葱花爆香. -
6加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。 -
7.平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。 -
8倒入面糊，摊成饼. -
9翻面煎熟。出锅切成小块。
使用的厨具：平底锅
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