“四月份，波菜正便宜的时候做的，两块钱，就买了一大兜子
一大半用来打汁
和成菠菜面蒸馒头
一小半用来沾酱吃
榨完汁的菠菜渣
千万别扔哦
下次萌教你做菠菜馅的包子
非常美味哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
绿色玫瑰花的做法步骤
-
1打好的菠菜汁140g -
2普通面粉300g，酵母3g，和成光滑的面团 -
3盖上保鲜膜或湿布，醒发至两倍大 -
4我这里分成了两团面，每团面擀成厚约3毫米左右的长方形面片 -
5借助尺子，把面片边缘切整齐切成宽15厘米，长28厘米的长方片 -
6再把长方形片，切成12片，宽5厘米，长7厘米的小长方形片 -
7切下的边角料，卷成玫瑰的花心 -
8把长方形小面片的两个短边收紧，整形成一片玫瑰花瓣。 -
9将花瓣卷到花心上 -
10其它花瓣依次做好，每个花心要交替粘好6片花瓣 -
11从最外层的花瓣开始，逐个向外翻折，幅度由大到小，直至形成一朵玫瑰花生坯 -
12盖湿布醒发20分钟 -
13生坯放入凉水锅内大火烧开，转小火蒸20分钟，关火3分钟后开盖取出 -
14蒸好后，变成了这个颜色！ -
15我还是喜欢生的颜色哈
小窍门
下午去超市买了紫薯，已经蒸好，一会做紫色的玫瑰花！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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