食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三文治吐司的做法步骤
-
1将除奶油、盐外的所有材料，放入搅拌锅中，慢速拌匀，转快速搅拌2分钟。 -
2加入奶油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至面筋扩展（俗称能拉出薄膜状）。 -
3盘底抹油，面团盖上保鲜膜，发酵至二倍大。 -
4分割成三等分，滚圆，松驰15分钟。 -
5面团擀薄排气，卷成卷。 -
6收口向下(收口别捏太紧），码放到土司模中。 -
7发酵至八分满。 -
8烤箱预热185度，烤约30分钟。 -
9晾凉后切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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