“女儿从小都不喜欢吃鸡蛋糕，也不喜欢吃蒸鸡蛋和煮鸡蛋，平日里我只好把鸡蛋和在面粉中或者做到饺子里，她才肯吃。昨天突然想起以前买的蒸蛋器因为女儿不喜欢吃蒸糕而被冷落很久，于是想着变个花样，便请它走出冷宫，重见天日，没曾想做的猴头蛋糕被女儿一扫光。嘿嘿！开心很很！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猴头鸡蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打碎。 -
2顺时针方向搅拌，然后加入盐和适量的凉白开水。加凉白开水的主要作用可以防止蛋糕蒸老。 -
3然后倒入蒸蛋器，蒸5到10分钟，因量而定，凝固住如豆腐脑状即可。
-
4出锅了，今天我特意的把这个装扮了一下，不知道女儿回来喜欢不？红辣椒做嘴唇，黄瓜丝做鼻子和眉毛，西红柿酱点眼睛，刘海辣椒尖，还分了个三毛样。嘿嘿，最终的结果是，女儿一分钟就把猴头蛋糕给消灭了，我真开心啊。
小窍门
用了点小窍门，女儿终于喜欢吃蛋糕了。
使用的厨具：蒸锅
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烘焙
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