“这道菜始终还是妈妈做的味道最好，用一样的调料一样的锅做，我也比不上妈妈做的，空心菜我们是叫藤藤菜，很好吃的菜，就是要注意洗净。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香空心菜的做法步骤
-
1藤藤菜洗净，摘成小段，泡在水里再次洗净待用 -
2锅中放猪油，小火煸香蒜末和小辣椒段 -
3转大火放入洗净沥水的藤藤菜翻炒（看着好多吧，一会就变少了） -
4炒片刻至藤藤菜明显变少时加入一勺盐 -
5翻炒均匀，即可关火 -
6装盘即可
小窍门
炒藤藤菜蒜末要多一些，蒜瓣先用刀背拍碎再切成末；
藤藤菜一定要多洗几次才能洗干净。
藤藤菜一定要多洗几次才能洗干净。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
