“为了自己为了家人的健康，让我们继续自己动手变着花样和食材做些简单营养的早餐。搭配牛奶的话，10分钟搞定了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋瓠子肉糜面饼的做法步骤
-
1食材：面粉，两勺；鸡蛋，一个；肉糜，包饺子剩下的，含有笋干丁等；瓠子，一小节；纯牛奶，适量。 -
2，先将瓠子去皮，再切成丝，再切成丁 -
3将鸡蛋磕入面粉中 -
4充分调匀 -
5加入瓠子丁，加一勺肉泥 -
6加入少许牛奶，这样做出的饼有奶香 -
7加入少许食盐 -
8调成糊糊 -
9先热空锅，以保证热锅冷油，小火，倒些油均匀荡开 -
10下一勺一勺面糊糊 -
11两面都煎黄盛出 -
12等锅稍凉，下第二次，更简单：全倒入煎一张大的 -
13煎至两面都黄了， -
14用饼铲将它卷起即可 -
15摆上盘子，倒一杯牛奶，配点水果，就是一顿简单营养的早餐。
小窍门
煎饼的窍门：冷锅下面糊，要是烧热了的话，面糊到锅里就凝结，摊不开了。同理，一张煎好，要等一下，锅稍微冷一点。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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