![[快手菜]——锅塌牛肉的做法](/uploads/202409/06/201205280915342508046890042.jpg)
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌牛肉的做法步骤
-
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：1](/uploads/202409/06/2012052809172713386413220042.JPG)
1我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋，鸡蛋5个，小葱2根。 -
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：2](/uploads/202409/06/2012052809232813387158470042.JPG)
2牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。 -
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：3](/uploads/202409/06/2012052809241113387108740043.JPG)
3加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。 -
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：4](/uploads/202409/06/2012052809253213387676060043.JPG)
4锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，倒入图3 -
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：5](/uploads/202409/06/2012052809270313385756610043.JPG)
5小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。 -
![[快手菜]——锅塌牛肉的做法步骤：6](/uploads/202409/06/2012052809285313382085070044.JPG)
6盛盘，就米饭开吃吧。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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