“我们经常吃的炒饭都是用熟饭来做的，或者直接放好各种食材直接焖煮好的，今天我们来尝试一下直接生炒的糯米饭吧，很香很Q的，有滋养气血，助消化的功效，对产后贫血有很好的调料滋补作用。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生炒糯米饭的做法步骤
-
1糯米淘洗干净后，需浸泡10小时以上。炒锅中放入适量猪油，烧至5成熟，倒入泡好的糯米翻炒均匀 -
2大枣洗净去核，和红小豆、桂圆干一起放入炒锅，和糯米翻炒均匀，加入适量盐、白砂糖、花椒面翻炒均匀 -
3锅中填入一小碗清水，继续翻炒，大火炒沸 -
4淋入生抽，在饭上用筷子扎几个孔，转小火焖制20分钟，出锅撒入葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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