“大樱桃下来的时候最不可错过的就是做蛋糕装饰，去年摘了好多冻冰箱里了，结果后来变色了，今年再也不敢偷懒了，樱桃季很短，错过了就没了，赶紧做了黑森林蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑森林蛋糕的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。 -
3打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。 -
4低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。 -
5继续筛入可可粉。 -
6上下拌匀。 -
7倒入植物油拌匀。 -
8入模具，用力震出大气泡。 -
9入预热好的烤箱180度35分钟左右。 -
10打发奶油。 -
11待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。 -
12将蛋糕从中间剖开，抹上一层奶油，放上草莓。 -
13盖上上片，再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。 -
14用刮刀将巧克力刮成屑。 -
15均匀洒在蛋糕上，侧面可以借助勺子往上贴。 -
16最后用曲奇嘴挤上奶油，放上樱桃装饰即可。
小窍门
6寸海绵蛋糕配方，不喜欢可可味道的将可可粉换成低筋面粉即可。
使用的厨具：电烤箱
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