“四喜补血粥-养出女人好气色
莲子，葡萄干，自制炒红枣（和阿胶蜜枣），红糖，整合大米和江米一起煮食，补血益气，让万千女性多疼爱些自己的身体，健康很重要。
还可以加入龙眼和阿胶同煮
食材明细的用量可煮粥2大碗，2-3人食用。
这款粥品的特殊之处：自制炒红枣，将大红枣炒成黑色，经煮后，大枣的味道能比单一的红枣有更好的提升，枣香的味道更浓郁，和红糖融合的更贴切。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
四喜补血粥的做法步骤
-
1取肉厚的大红枣11颗，刷洗干净 -
2放入炒锅内，一定要小火加热烘烤 -
3烤成黑色 -
4称量食材：大米，江米，葡萄干，蜜枣，红糖，莲子提前用水泡发1个小时，烘烤好的红枣 -
5将米洗净后放入1升水，炒枣，和莲子，小火开煮 -
6半小时后煮好的样子，红枣的颜色都和粥融在一起，枣香浓郁 -
7再煮20分钟后，加入葡萄干，阿胶蜜枣和红糖，搅拌均匀煮10分钟即可食用 -
8装碗成品图1 -
9装碗成品图2
小窍门
1.枣要小火烘烤，不要烤焦
2.大米和江米可以提前用水泡，可以缩短整个煮粥的时间，我个人比较喜欢有米粒存在的口感，不太喜欢成米糊样的粥，看各自喜好操作
3.红糖的量个人认为甜度正好，如果偏好甜食，可以多放一点。
4.可以用煮锅，电饭煲，最好盖上锅盖，减少水分流失，煮粥中通不要加水，否则粥的味道不好
2.大米和江米可以提前用水泡，可以缩短整个煮粥的时间，我个人比较喜欢有米粒存在的口感，不太喜欢成米糊样的粥，看各自喜好操作
3.红糖的量个人认为甜度正好，如果偏好甜食，可以多放一点。
4.可以用煮锅，电饭煲，最好盖上锅盖，减少水分流失，煮粥中通不要加水，否则粥的味道不好
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤羹
夏季食谱
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