“话说某次去餐馆吃了干炸小肉丸，味道不错，回来偶就想着自己尝试做下，木有想到，还是不赖滴，酥脆的外皮，满口的肉香，很适合偶们解解馋哈！”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干炸小肉丸的做法步骤
-
1为了口感细腻，先把买回来的肉馅再稍稍剁碎一点，然后调入盐，五香粉，料酒，白胡椒粉，蛋清，再调入淀粉，香油，搅拌均匀 -
2把调好的肉馅盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏一个小时左右，便于揉搓成小球球。 -
3把肉馅都揉搓成等同大小的小球球，为了方便炸的时候成型，尽量揉搓的小一点。 -
4下油锅喽，先用中火把小球球们定型，再用大火将其炸酥脆。出锅开餐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗铁棍山药红烧鸡翅中的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗懒人饭——南瓜寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗豆角土豆炖腔骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗黄油南瓜焗苦瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗自制香辣酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9你喜欢梨花头吗？梨花适合什么脸型？还是小编的那句话
- 10戴眼镜适合什么发型 适合戴眼镜女生的发型盘点
