食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛奶土司的做法步骤
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1将除黄油外所有材料放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟，至面团表面光滑。加入黄油，再次启动发面团程序搅拌20分钟。 -
2揉好的面团从面包桶取出，稍稍揉圆，再扔进面包桶（面包桶要从面包机拿出来），盖上一层湿纱布，室温发酵至2.5倍大。 -
3发酵好后面团取出压扁排气，分成三份，分别滚圆，醒发20分钟。 -
4取一份面团擀长卷起，松弛10分钟，再擀长卷起放入土司模，其他的面团也做同样处理。 -
5土司模上面盖一层纱布，烤箱内放一杯温热水，调至发酵档，发酵40分钟。 -
6发酵好，盖上土司模盖子，烤箱180度，下层，上下火，45分钟。温度和时间根据自己烤箱实际情况调整吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
