食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧虾球的做法步骤
-
1虾球反复冲洗几次，然后用盐水泡半小时，再洗净沥水。 -
2准备调料。 -
3锅烧热，下适量的油，下姜蒜，红尖椒。 -
4爆香后，下虾球。 -
5翻炒过后，虾球壳子变红色时，下1大勺料酒，1小勺糖，翻炒；老抽1大勺，生抽1大勺，依次下锅，翻炒。 -
6翻炒片刻后，下老干妈2大勺， -
7翻炒进味后，添加适量的水，刚刚没过虾球即可。 -
8中火收汁，出锅前加1小勺鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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