“牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产，生吃不利健康，烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝士烤生蚝的做法步骤
-
1用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。 -
2将芝士、黄油放在牡蛎上。 -
3烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。 -
4芝士黄油烤牡蛎。
小窍门
活牡蛎买回后放入水中，滴入菜油，可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好
使用的厨具：电烤箱
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