“别小看这些蔬菜哦，洋葱被称为蔬菜皇后；玉米中含有一种长寿因子······每样食材都有它的营养价值不是？炒在一起是懒惰的做法，但也合乎营养互补。
我最喜欢将五颜六色的素丁炒在一起吃了。我家人物宝贝在家时，对我做的菜不挑食。常常要问，老妈，今天这叫什么菜名？我总是随口说一个名称，有时说：春色满园，有时说五彩缤纷等。记得高考前的一次我说了个：锦绣前程。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒素丁的做法步骤
-
1现剥玉米粒小半盒 -
2将瓠子、土豆去皮冲洗一下， -
3将土豆、洋葱、和泡菜都切丁 -
4将玉米粒也冲洗一下，瓠子也切丁 -
5坐锅热油一勺半 -
6下玉米粒和所有的丁快炒 -
7加适量的食盐调味 -
8加少许水煮2至3分钟关火即可 -
9出锅装盘
小窍门
快炒可以保证食材营养不流失。
也可以将土豆和玉米焯水后快炒。那样的话，最后就不需要煮2-3分钟这一步了。
也可以将土豆和玉米焯水后快炒。那样的话，最后就不需要煮2-3分钟这一步了。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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