食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼洗净，剪头部，去腹部内脏，背部软骨 -
2用醋洗去表面的红色外衣 -
3鱿鱼身体的内部那面切刀花，表面连着不切断 -
4再切成3厘米见方的片 -
5鱿鱼须子切段 -
6开水锅里加入料酒葱姜片下入鱿鱼，等鱼片卷曲便捞起泡水中 -
7青椒和胡萝卜切片 -
8油热后炒青椒胡萝卜片，再放鱿鱼一起煸炒，加盐，鸡精，大火3分钟即可
使用的厨具：炒锅
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