食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄饼的做法步骤
-
1茄子洗净，切成丝备用。 -
2面粉过筛，将适量盐和少量糖加入拌匀。（糖稍加一点即可） -
3慢慢加入水用筷子搅拌成稀面糊。将茄丝加入拌匀。 -
4洒些胡椒粉拌匀。 -
5锅烧热后加油加热至7分热，用勺舀一勺面糊放锅内。用铲子将面糊抹平。 -
6煎至面糊变半透明翻面继续煎至金黄色即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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