“挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。”
食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
挂霜花生的做法步骤
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1花生洗净沥干水分，放锅里中小火炒香，炒至花生有噼啪的声响即可关火 -
2盛出待用 -
3淀粉加可可粉加粟粉混合均匀（没有粟粉可以不加，我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的） -
4锅中小半碗水，加入三大勺白砂糖中小火熬制 -
5待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒 -
6炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀，在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅 -
7炒好后晾凉食用
小窍门
很简单的挂霜花生，加入可可粉却有不一样的味道，以此类推可以加入抹茶粉等等。
使用的厨具：平底锅
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