食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
广式腊味煲仔饭的做法步骤
-
1先在塔吉锅锅底抹上的一层油，大米洗净后放入锅里用水浸泡一小时左右之后倒掉水，然后加入清水，水与米的比例大概3:1，再往水里滴几滴油，大火3分钟转小火7-8分钟，看到水差不多收干，米饭差不多完工了。不要揭盖，焖一下。 -
2广式香肠，斜刀切。香葱切丁，红椒也切丁，选几片生菜洗净，所有的备用。 -
3准备好了后，将香肠分散状放在米饭上，撒上香葱，红椒，香菇一朵，开大火5分钟，关火，不揭盖。用鱼露，生抽调成汁，将青菜放在四周，淋上味汁，小火一两分钟即可（我是喜欢讲生菜埋在锅底，所以我是将焖好的米饭&香肠先盛起，生菜放入锅底，再原样将米饭&香肠像刚才一样放回锅里，再开火焖）。 -
4最后来张成品图
所属分类：
主食
粤菜
孕妇
产妇
老人
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
健康保健排行榜
- 1正宗麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗梅干菜扣肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗层层酥葱花煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4超短的小寸头，清清爽爽要多帅，有型
- 5正宗紫薯馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗葱香土豆烙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7这款男生清爽短发，发顶蓬松的发丝十分帅气
- 8正宗荷叶鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗青椒小干鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗葱花鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
