“今天是周末,好几天因为感冒没有做菜的我,今天想为家人做一道可口的土豆炖草鸡.
草鸡是乡下亲戚送的,自己养的绿色的鸡,儿子早就想吃了，而土豆一贯被称为;"埋在地里的苹果",营养很全面.
把这2样放入砂锅煲,一定非常美味呢!
这道煲,只放点葱与姜,料酒一块炖,吃之前放点盐就可以了.原汁原味的享受!”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枸杞土豆草鸡煲的做法步骤
-
1准备好所有食才 -
2鸡解冻,洗净,斩大块,放入开水焯一下捞出 -
3土豆去皮,洗净,切滚刀块 -
4取砂锅,放适量清水,放入鸡块 -
5放入葱结,姜片 -
6放入适量料酒,大火煮开,小火炖50分钟左右 -
7放入土豆,大火煮开,小火炖至土豆熟 -
8撇去浮油 -
9放点盐 -
10放点枸杞,煮1分钟即可
小窍门
1.煲鸡的水要一次性加足.
2.要小火慢炖.
3.调料尽量的简单,保持原汁原味的好.
2.要小火慢炖.
3.调料尽量的简单,保持原汁原味的好.
使用的厨具：砂锅
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