食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥红枣球的做法步骤
-
1黄油切小块室温软化 -
2红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。 -
3红枣去核切小丁。 -
4将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下） -
5加入白砂糖和蛋黄 -
6搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖 -
7加入红枣粒，搅匀 -
8筛入混合后的低筋面粉和泡打粉 -
9搅成这样的散状粉 -
10用手将这些散粉捏成团 -
11取适量搓成小球，摆入烤盘 -
12烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟 -
13烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化
小窍门
1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
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