食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香大排的做法步骤
-
1市场买回来的上排肉，请师傅切成薄片，洗净 -
2放黄酒、生抽、姜片腌制一小时 -
3取出，沥干 -
4腌汁里加入白糖、老抽。葱切成长段 -
5平底锅倒入油至6成热，放入上排肉慢火煎 -
6翻面，同时放入葱白 -
7上排肉煎到变色，倒入调好的酱汁小火慢煮 -
8收汁，装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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