“荤素搭配，清淡可口，老少适宜。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩子鸡的做法步骤
-
1把配料挑洗干净。 -
2把鸡切成小块。 -
3用葱、姜，生抽，把鸡块腌制几分钟。 -
4热油炒下蒜子，根据喜好，可不放。 -
5把鸡块入锅，大火翻炒七八成熟，至少要去生哦。 -
6再放入花菜，胡萝卜，红枣，枸杞，再一起炒匀。 -
7加入鸡精，盐，开水。盖上锅盖，小火焖十多分钟。 -
8焖好的鸡块，撒入葱花。 -
9出锅装在碟子里。 -
10用开水把西兰花焯熟。 -
11焯好的西兰花，给它摆上一圈。成功啦。 -
12五颜六色的菜。可以开动啦。
小窍门
1、颜色类配料可根据喜好自选哦，不过，鸡肉与花菜是个不错的搭配哦。
2、焯西兰花时，滴上点占素油，颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩，焖煮时间不用太长，先腌一腌让它更入味。
2、焯西兰花时，滴上点占素油，颜色保持得更好。
3、因为童子鸡鲜嫩，焖煮时间不用太长，先腌一腌让它更入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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