“雨后的阳光明媚起来，雨后的空气更加新鲜，做一份紫薯芝麻薄脆，捧一本书，坐在阳台上慢慢品味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯芝麻薄脆的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥 -
2加入两小勺粗粮面，加一点点水（本想加牛奶的但是家里没有了） -
3将面揉成光滑状态 -
4用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑 -
5这是醒发后的面团 -
6将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。 -
7将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团， -
8再擀成饼重复6的过程 -
9这是做好的小饼，最后一小块压成一个大一点的小饼 -
10锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅 -
11取一本书，还有自己缝制的小兔子，坐在阳台上慢慢品味
使用的厨具：平底锅
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