“又是一年端午节，每到这个节日到处都是满眼的粽子，种类繁多，超市，甚至农贸市场也是不少卖粽子的，但是说句实话市面上卖的粽子不光是贵，谁知道还会加点什么添加剂呢，农贸市场的粽子更是不敢恭维，首先是卫生不能保证，味道也差了很多，为了我们家人的身体健康，还是不要嫌麻烦，自己动手来包即卫生又美味健康的粽子吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆枣香棕的做法步骤
-
1买回来的苇叶用刷子刷洗干净，苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。 -
2糯米和红豆用水淘洗干净，在水中泡一宿，红枣泡一个小时，清洗干净（红枣忘拍照了）。 -
3先卷叶，取三到四片苇叶叠成较大面积，在左手卷成兜形，把泡好的糯米和红豆放进尖角中。 -
4中间放两个或三个枣。 -
5上面盖上糯米红豆。 -
6把叶子折过来。 -
7捏住粽子，中间用草绳困住，一定要困结实了，以防再煮的过程中漏米。 -
8包好的粽子码放在电压力锅里。 -
9压力锅中放清水，水刚好没过粽子，时间定30分钟，美味的粽子就煮好了。
小窍门
1.粽子要煮一下在放凉水中泡泡能增加粽叶的韧性。
2.糯米最好泡一宿，经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。
3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧，以防煮的时候漏米。
2.糯米最好泡一宿，经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。
3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧，以防煮的时候漏米。
使用的厨具：电压力锅
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