“芒果加上一点点酒，还添加了一点椰浆，味道更香醇了，我不喜欢那种纯的雪糕，夏天还是要吃点冰的才爽，所以应该叫冰雪糕，当然雪糕还是占主要部分。”
食材明细
- 奶香 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芒果酒香沙冰雪糕的做法步骤
-
1将两个芒果剥皮用机器搅成碎末。 -
2把蜂蜜，椰浆和白兰地或者朗姆酒放进芒果中搅拌均匀，然后用保鲜袋封号放进冷藏备用。 -
3把鸡蛋和绵糖，牛奶放入干净的锅中然后开小火，不断的搅拌，直到微沸腾就关火。 -
4起锅后立刻加入淡奶油，但是要慢，要不断搅拌，再加入香草精华。 -
5待液体稍凉后将芒果取出然后放入液体中搅拌均匀。 -
6倒入容器中，入冰箱冷冻。 -
7冷冻约在5个小时以后，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3个小时取出翻拌。
使用的厨具：煮锅
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