“一缕淡淡的苦香，在口中久久萦廻不去……
那苦味，总给我一种奇特的感慨，是否因了这份苦，我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢？！
炎热的夏日里，来一点苦瓜，去去暑气吧！”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜鸡蛋香饼的做法步骤
-
1食材 -
2苦瓜、柿子椒分别切细条 -
3水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟 -
4均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用 -
5鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用 -
6苦瓜、红椒均切成小丁 -
7放入蛋液中，并搅拌均匀 -
8平底锅预热，下油并抹匀，转小火 -
9倒入蛋液 -
10至两面金黄 -
11切成自己喜欢的形状，装盘 -
12完成
小窍门
1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水氽
2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，
3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握
2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，
3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握
使用的厨具：平底锅
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