“热狗卷是我们家孩子很喜欢的一种吃法！把热狗卷裹在南瓜面团中，既增加了营养又补充了热量，小朋友早餐时吃上一根，再加上一杯牛奶，一早上小肚子基本就不饿了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜热狗卷的做法步骤
-
1和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团 -
2把面团擀成长舌状 -
3再从宽的一侧卷起 -
4搓成均匀的约40厘米长条状 -
5用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上 -
6将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉 -
7放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右 -
8出炉了，来一个吧！
小窍门
1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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