“焖虾是家庭做法，女儿很小的时候喜欢吃虾，大一点不喜欢吃，我就试着她的口味做的焖虾，焖虾加的调料，有一点甜甜的滋味，很喜欢吃，以后就成了我家饭桌的一道大菜。也是女儿的最爱。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖基围虾的做法步骤
-
1鲜虾剪去虾须，用清水冲洗后浸泡一会沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟 -
2姜、葱和蒜切片 -
3锅上火加油烧至五成热，放入姜、葱和蒜爆香，放入料酒、糖、盐 -
4放入洗净的基围虾翻炒 -
5翻炒均匀入味，加入火腿汁继续翻炒，我用的是太太乐火腿汁 -
6加入少许的水小火焖5分钟 -
7稍浓即可，加入香油，一定要多留点汁，虾可以沾着汁吃，汤汁非常美味啊,， -
8我今天用盘子是那种带底的深汤盘，看不到汤汁了
使用的厨具：炒锅
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