“牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益、还很下饭喔！”
食材明细
- 微辣 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱香黑椒牛仔骨的做法步骤
-
1原材料：牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。 -
2洋葱去老皮，去头尾，对半切开切片 -
3洋葱拆散片备用 -
4烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用，(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。 -
5将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用，(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。 -
6另起炒锅放些油烧热，下洋葱炒断生 -
7飞些水炒匀 -
8倒入煎好的牛仔骨炒匀 -
9倒入煎好的牛仔骨炒匀，最后调味出锅装盘即可 -
10葱香黑椒牛仔骨成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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