食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
玫瑰馅南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜洗干净蒸熟，玫瑰馅贮备好。 -
2将蒸熟的南瓜用勺子捣烂，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。 -
3南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉，若果干了就加点水。 -
4把和好的面团分成小剂子。 -
5用手捏圆剂子，像包包子一样将玫瑰馅包进去，然后搓圆。 -
6搓好的面团放到模型中，做好想要的样子。 -
7模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。 -
8平底锅预热，少抹一点油，放进南瓜饼。 -
9用擀面杖的一头沾水，然后再沾上芝麻，印在平底锅中的南瓜饼上，盖上锅盖，小火煎上2~3分钟。 -
10煎至两面金黄，就可以了。
小窍门
1：和面的时候不要倒水，因为蒸熟的南瓜饼中水分很大。
2：如果加的面粉太多有点干了，可以加水。
3：现吃现煎，不要一次煎的太多，时间长了发硬，做好的可以冷冻再冰箱中，想吃了再煎。
4：馅可以使玫瑰馅，还可以是豆沙馅，根据个人的喜好放上就行。
2：如果加的面粉太多有点干了，可以加水。
3：现吃现煎，不要一次煎的太多，时间长了发硬，做好的可以冷冻再冰箱中，想吃了再煎。
4：馅可以使玫瑰馅，还可以是豆沙馅，根据个人的喜好放上就行。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
糕点
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