“无论我们走多远，无论我们从事什么工作，无论我们吃多少的山珍海味，最难忘是妈妈的味道，在我们的心底，总有那么一丝温暖，一丝怀念，如挥之不去的陈年老酒的香气，总在那不经意的瞬间萦绕在心头。在妈妈的手里，总是能如变魔术一般，变换出无穷无尽的美味，让我不禁总是赞叹妈妈的智慧，简简单单的材料做出的美味，于我来说，是一辈子的记忆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
美味南瓜粥的做法步骤
-
1将南瓜洗净，取出籽，切成5*3cm的小块。 -
2切少许肥肉，放入锅里烤出油，加少量色拉油。另准备1两瘦肉切成薄片或细丝。 -
3另准备1两瘦肉切成薄片或细丝。 -
4将瘦肉倒入热油中翻炒至变色 -
5加入葱姜沫，继续翻炒 -
6出香气后加入适量五香粉 -
7两羹匙的海天豆瓣酱，翻炒均匀并出香味。 -
8肉出香味后，倒入切好的南瓜块，中火，翻炒均匀，大概翻炒3分钟。 -
9准备好大米，洗好备用 -
10将洗好的米倒入高压锅 -
11将炒好的南瓜倒入高压锅内，加水。水量以没过米跟南瓜3公分即可。 -
12根据个人口味加入适量的食盐。 -
13盖上锅盖，加压，开锅后，转中火8-10分钟。高压锅自然落气，打开锅盖，软糯香滑的南瓜粥就可以上桌享用了。 -
14这个南瓜粥营养很丰富，很适合老人和孩子食用，建议妈妈们一定要试试这款粥哦。
使用的厨具：高压锅
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