“黑木耳和银耳的营养自不必说，凉调口感更好，夏天必备小菜，配菜随意。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌双耳的做法步骤
-
1将胡萝卜半个、尖椒半个、火腿适量切小丁，加入适量盐、醋、蒜末腌制二十分钟。 -
2将双耳泡发。 -
3将泡好的木耳撕成小朵，在开水中焯熟，然后放入凉水中冷却。捞出沥干水分备用。 -
4将腌好的菜丁淋上香油、辣子油，加入适量味精，拌匀，盖在双耳上。 -
5拌匀后的双耳。
小窍门
喜欢吃辣的可以多放些尖椒，否则要少放。我家可是爱吃辣的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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