“没有烤箱想做糕点似乎有点困难，但是事情总是一分为二的，烤箱拷出来的是烤箱的味道，但是没有烤箱，做出来的糕点吃起来又是一种感觉。
我就喜欢用糕粉做糕点，方便，省事儿，还可以按照自己的口味随意添加制作。既可以一般性的糕点，也可以做下午茶，还可以做为早点。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制糕粉的做法步骤
-
1将干净盘子用餐巾纸将水吸干 -
2糯米粉8勺，面粉2勺 -
3将它们混合 -
4上蒸锅蒸，大火水开二十分钟 -
5蒸好了，现在可以称为糕粉了。也称为熟粉 -
6用手将分疙瘩捏开，也可倒在一个袋子里，用擀面杖擀 -
7看这是我利用糕粉做的紫甘蓝梅花糕 -
8这个也是梅花糕 -
9这个是紫薯糕
小窍门
面粉最好不要参多了，多了，做出来的糕点，口感不佳
使用的厨具：蒸锅
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自制食材
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